Name: Shëndetlie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 servings
Cuisine: Shqiptare
Ingredients: 5 lbs vezë; 1 e verdhë veze; 5 dashes mjaltë; 300 g arra të grira; 2 dashes kakao; 1 gal sheqer; 1 gal gjalp i shkrirë; 500 g miell; 16 g pluhur pjekës për ëmbëlsira; 6 fl oz sheqer; 4 gals ujë; 1 oz limoni; karafil

AuthorMegi

1 0DifficultyIntermediate

Shëndetlia është një nga ëmbëlsirat më të mira shqiptare.
Aroma e saj është e mrekullueshme.
Vetë emri i kësaj ëmbëlsire do të thotë "shëndet" ndaj është shumë e ushqyeshme dhe mund tua shërbejmë dhe fëmijëve.

Prep Time20 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr

Përbërësit e shëndetlies

5 lbs vezë

1 e verdhë veze

5 dashes mjaltë

300 g arra të grira

2 dashes kakao

1 gal sheqer

1 gal gjalp i shkrirë

500 g miell

16 g pluhur pjekës për ëmbëlsira

Shërbeti

6 fl oz sheqer

4 gals ujë

1 oz limoni

karafilhidhet sipas dëshirës

Përgatitja brumit

Rrahim vezët me sheqerin.

Shtojmë gjalpin, mjaltin, kakaon dhe i përziejmë mirë me ndihmën e një mikseri elektrik.

Më pas shtojmë miellin, pluhurin pjekës për ëmbëlsira dhe arrat e grira.

Pasi kemi përgatitur brumin e hedhim në një tepsi të cilën e kemi lyer me pak gjalpë dhe e kemi pudrosur me pak miell.

Me të verdhën e vezës e lyejmë sipër shëndetlien.

Në fillim e pjekim në temp 250°C për 20 Minuta

Më pas e ulim temp në 200°C për 15 Minuta.

Përgatitja sherbetit

Në një tenxhere hedhim ujin dhe sheqerin, lëkurën e grirë të një kokrre limoni, dhe pak karafil.

E vëmë në zjarr dhe e lëmë të ziejë mirë derisa sheqeri të jetë shkrirë komplet.

CategoryFruta e ËmbëlsiraCuisineShqiptareCooking MethodFurrë, Tenxhere

Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.

Shfleto të gjitha ëmbëlsirat

Ingredients