Name: Qofte me mish të grirë dhe patate
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 4 h
Yield: 45 servings
Cuisine: Italiane
Ingredients: 700 g mish i grirë; 2 vezë; 4 patate; 3 hudhër; 1 tufë majdanoz; 100 g miell; vaj për të skuqur; kripë; piper; 100 g djathë i grirë kaçkavall

AutoriMegi

0 0VështirësiaFillestar

Qofte më të mira se këto nuk keni provuar ndonjëherë.
Provojeni dhe do më thoni nëse kam të drejtë.

Koha e përgatitjes3 orë 20 minutaKoha e pjekjes40 minutaKoha totale4 orë

700 g mish i grirë

2 vezë

4 patate

3 hudhër

1 tufë majdanoz

100 g miell

vaj për të skuqur

kripë

piper

100 g djathë i grirë kaçkavall

Në një tenxhere vëmë të ziejë kokrrat e patateve të lara dhe të qëruara , për 20 Minuta

Pasi patatet janë gati, me ndihmën e një piruni i shtypim, derisa të formohet një masë pureje.

Mishin e grirë e hedhim në një enë ku shtojmë thelpinjtë e hudhrës të grirë imët, vezët, djathin kaçkvall, kripën, piperin e zi , majdanozin e grirë imët dhe purenë e patateve.

I përziejmë mirë e mirë me një lugë druri.

Masën e përgatitur e mbulojmë me një qese kuzhine dhe e fusim në frigorifer për 3 orë.

Pasi kanë kaluar 3 orë formojmë toptha të vegjël të cilat i shtypim me pëllëmbën e dorës.

Në një pjatë ku kemi hedhur miellin i lyejmë qoftet me miell nga të dyja anët.

I skuqim në tigan me vaj të nxehtë, duke i patur kujdes mos digjen.

KategoriaGarnitura, Pjata të para, Pjata të vetmeKuzhinaItalianeMënyra e gatimitTenxhere, Tigan

Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.

Shfleto të gjitha ëmbëlsirat

Përbërësit