Qofte më të mira se këto nuk keni provuar ndonjëherë.
Provojeni dhe do më thoni nëse kam të drejtë.
Në një tenxhere vëmë të ziejë kokrrat e patateve të lara dhe të qëruara , për 20 Minuta
Pasi patatet janë gati, me ndihmën e një piruni i shtypim, derisa të formohet një masë pureje.
Mishin e grirë e hedhim në një enë ku shtojmë thelpinjtë e hudhrës të grirë imët, vezët, djathin kaçkvall, kripën, piperin e zi , majdanozin e grirë imët dhe purenë e patateve.
I përziejmë mirë e mirë me një lugë druri.
Pasi kanë kaluar 3 orë formojmë toptha të vegjël të cilat i shtypim me pëllëmbën e dorës.
Në një pjatë ku kemi hedhur miellin i lyejmë qoftet me miell nga të dyja anët.
I skuqim në tigan me vaj të nxehtë, duke i patur kujdes mos digjen.
Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.
Përbërësit
Hapat
Në një tenxhere vëmë të ziejë kokrrat e patateve të lara dhe të qëruara , për 20 Minuta
Pasi patatet janë gati, me ndihmën e një piruni i shtypim, derisa të formohet një masë pureje.
Mishin e grirë e hedhim në një enë ku shtojmë thelpinjtë e hudhrës të grirë imët, vezët, djathin kaçkvall, kripën, piperin e zi , majdanozin e grirë imët dhe purenë e patateve.
I përziejmë mirë e mirë me një lugë druri.
Pasi kanë kaluar 3 orë formojmë toptha të vegjël të cilat i shtypim me pëllëmbën e dorës.
Në një pjatë ku kemi hedhur miellin i lyejmë qoftet me miell nga të dyja anët.
I skuqim në tigan me vaj të nxehtë, duke i patur kujdes mos digjen.