300 g gjoks pule në feta
1 miell
1 g gotë qumësht (rreth 250ml)
250 g bizele
1 qepë
1 kuti të vogël supë pule
kripë e vaj sipas dëshirës
1
Në një tigan skuqim qepën e grirë imët deri sa të marrin një ngjyre të artë. Më pas hedhim bizelet,supën e pulës e ujë deri sa bizelet të mbulohen mjaftueshëm.
2
I lëmë të ziejnë për 20 Minuta në flakë mesatare.
3
Lyejmë fetat e pulës me pak miell e i skuqim në një tigan tjetër me pak vaj. I kthejmë nga të dyja anët.
4
Pasi të jenë skuqur mirë hedhim qumështin dhe vazhdojmë zierjen në flake të ulët.
5
Kur qumështi të ketë shteruar shtojmë bizelet me ujin e mbetur të zierjes dhe i lemë të marrin shijen e njeri tjetrit për 5 Minuta në flakë të ulët.
6
Shërbehen të ngrohta me një degëz rozmarinë për aromë.
Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.
Përbërësit
300 g gjoks pule në feta
1 miell
1 g gotë qumësht (rreth 250ml)
250 g bizele
1 qepë
1 kuti të vogël supë pule
kripë e vaj sipas dëshirës