Kofshë pule në tavë
Duke respektuar erëzat e duhura edhe kohën e saktë të pjekjes do te arrijmë të kemi një mish të shijshëm e të lëngshëm që shkon shumë mirë me shoqërinë e patateve.
Edhe ato persona me pak esperiencë në gatim do të kenë një rezultat të shijshëm e befasues.
Si fillim kofshët e pulës pastrohen nga qimet e tepërta që kanë duke i djegur me një flakë, më pas lahen me ujë të rrjedhshëm e thahen me letër kuzhine.
Transferohen në një enë dhe marinohen me vajin, kripën e piperin.
Ndërkohe pastrojmë patatet, i presim në formën e dëshiruar dhe i vendosim në tepsinë ku do të piqen duke i hedhur sipër vaj e kripë.
Në tavën e pjekjes vendosen edhe kofshët e pulës duke i shtuar degëzat e rozmarinës e trumzës.
Piqet në furrë të para-ngrohur me 180° për 45 Minuta duke i kthyer në mes të pjekjes.
Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.
