AutoriMegiKofshët e pulës të marinuara me përbërës të përgatitur vetë në shtëpi, janë shumë herë më të shijshme dhe të shëndetshme se ato që mund të blini në dyqan.
Koha e përgatitjes6 orëKoha e pjekjes1 orëKoha totale7 orë
8 kofsha pule
300 ml vaj ulliri
3 hudhër
1 limoni
70 g djathë i grirë kaçkavall
kripë
piper i zi
piper i kuq
majdanoz i grirë imët
rozmarinë e grirë imët
1 qese rezistente ndaj nxehtësisë
1 letër alumini
Sallatë jeshile
500 g sallatë
vaj ulliri
uthull
kripë
1Në një enë shtojmë vajin e ullirit, majdanozin e grirë imët, lëvoren e grirë imët të limonit dhe lëngun e tij.
2Më pas shtojmë djathin e grirë kaçkavall, hudhrat e shtypura, kripën, piperin e zi, piperin e kuq dhe rozmarinën.
3Me ndihmën e një luge druri i përziejmë mirë të gjithë përbërësit derisa të krijohet një masë homogjene.
4Kofshët e pulës i pastrojmë, i lajmë dhe i lëmë në një kullesë që të kullojnë ujin e tepërt.
5Më pas Kofshët e pulës i vendosim në një qese rezistuese ndaj nxehtësisë .
6Brenda qeses shtojmë masën me erëzat që përgatitëm më lart.
7Pasi e kemi mbyllur mirë qesen e tundim në mënyrë që përgatitja të përhapet njësoj tek të gjitha kofshët e pulës.
8Më pas e vendosim qesen në frigorifer dhe e lëmë për 5-6 orë.
9Pasi i kemi nxjerrë nga frigoriferi, i vendosim kofshët e pulës të marinuara në tepsi dhe i mbulojmë me një letër alumini.
Sallata
11Në një tas hedhim vaj ulliri sipas dëshirës (s. d.), kripë dhe uthull duke i përzier mirë me ndihmën e një luge.
12Më pas shtojmë sallatën jeshile të cilën e kemi larë më parë në ujë të rrjedhshëm.
13I kaurdisim mirë e mirë të gjitha së bashku.
Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.
Shfleto të gjitha ëmbëlsirat
Përbërësit
8 kofsha pule
300 ml vaj ulliri
3 hudhër
1 limoni
70 g djathë i grirë kaçkavall
kripë
piper i zi
piper i kuq
majdanoz i grirë imët
rozmarinë e grirë imët
1 qese rezistente ndaj nxehtësisë
1 letër alumini
Sallatë jeshile
500 g sallatë
vaj ulliri
uthull
kripë
Hapat
1Në një enë shtojmë vajin e ullirit, majdanozin e grirë imët, lëvoren e grirë imët të limonit dhe lëngun e tij.
2Më pas shtojmë djathin e grirë kaçkavall, hudhrat e shtypura, kripën, piperin e zi, piperin e kuq dhe rozmarinën.
3Me ndihmën e një luge druri i përziejmë mirë të gjithë përbërësit derisa të krijohet një masë homogjene.
4Kofshët e pulës i pastrojmë, i lajmë dhe i lëmë në një kullesë që të kullojnë ujin e tepërt.
5Më pas Kofshët e pulës i vendosim në një qese rezistuese ndaj nxehtësisë .
6Brenda qeses shtojmë masën me erëzat që përgatitëm më lart.
7Pasi e kemi mbyllur mirë qesen e tundim në mënyrë që përgatitja të përhapet njësoj tek të gjitha kofshët e pulës.
8Më pas e vendosim qesen në frigorifer dhe e lëmë për 5-6 orë.
9Pasi i kemi nxjerrë nga frigoriferi, i vendosim kofshët e pulës të marinuara në tepsi dhe i mbulojmë me një letër alumini.
Sallata
11Në një tas hedhim vaj ulliri sipas dëshirës (s. d.), kripë dhe uthull duke i përzier mirë me ndihmën e një luge.
12Më pas shtojmë sallatën jeshile të cilën e kemi larë më parë në ujë të rrjedhshëm.
13I kaurdisim mirë e mirë të gjitha së bashku.
Kofsha pule të marinuara me sallatë jeshile
