AuthorMegiKofshët e pulës të marinuara me përbërës të përgatitur vetë në shtëpi, janë shumë herë më të shijshme dhe të shëndetshme se ato që mund të blini në dyqan.
Prep Time6 hrsCook Time1 hrTotal Time7 hrs
8 kofsha pule
300 ml vaj ulliri
3 hudhër
1 limoni
70 g djathë i grirë kaçkavall
kripë
piper i zi
piper i kuq
majdanoz i grirë imët
rozmarinë e grirë imët
1 qese rezistente ndaj nxehtësisë
1 letër alumini
Sallatë jeshile
500 g sallatë
vaj ulliri
uthull
kripë
1Në një enë shtojmë vajin e ullirit, majdanozin e grirë imët, lëvoren e grirë imët të limonit dhe lëngun e tij.
2Më pas shtojmë djathin e grirë kaçkavall, hudhrat e shtypura, kripën, piperin e zi, piperin e kuq dhe rozmarinën.
3Me ndihmën e një luge druri i përziejmë mirë të gjithë përbërësit derisa të krijohet një masë homogjene.
4Kofshët e pulës i pastrojmë, i lajmë dhe i lëmë në një kullesë që të kullojnë ujin e tepërt.
5Më pas Kofshët e pulës i vendosim në një qese rezistuese ndaj nxehtësisë .
6Brenda qeses shtojmë masën me erëzat që përgatitëm më lart.
7Pasi e kemi mbyllur mirë qesen e tundim në mënyrë që përgatitja të përhapet njësoj tek të gjitha kofshët e pulës.
8Më pas e vendosim qesen në frigorifer dhe e lëmë për 5-6 orë.
9Pasi i kemi nxjerrë nga frigoriferi, i vendosim kofshët e pulës të marinuara në tepsi dhe i mbulojmë me një letër alumini.
Sallata
11Në një tas hedhim vaj ulliri sipas dëshirës (s. d.), kripë dhe uthull duke i përzier mirë me ndihmën e një luge.
12Më pas shtojmë sallatën jeshile të cilën e kemi larë më parë në ujë të rrjedhshëm.
13I kaurdisim mirë e mirë të gjitha së bashku.
Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.
Shfleto të gjitha ëmbëlsirat
Ingredients
8 kofsha pule
300 ml vaj ulliri
3 hudhër
1 limoni
70 g djathë i grirë kaçkavall
kripë
piper i zi
piper i kuq
majdanoz i grirë imët
rozmarinë e grirë imët
1 qese rezistente ndaj nxehtësisë
1 letër alumini
Sallatë jeshile
500 g sallatë
vaj ulliri
uthull
kripë
Directions
1Në një enë shtojmë vajin e ullirit, majdanozin e grirë imët, lëvoren e grirë imët të limonit dhe lëngun e tij.
2Më pas shtojmë djathin e grirë kaçkavall, hudhrat e shtypura, kripën, piperin e zi, piperin e kuq dhe rozmarinën.
3Me ndihmën e një luge druri i përziejmë mirë të gjithë përbërësit derisa të krijohet një masë homogjene.
4Kofshët e pulës i pastrojmë, i lajmë dhe i lëmë në një kullesë që të kullojnë ujin e tepërt.
5Më pas Kofshët e pulës i vendosim në një qese rezistuese ndaj nxehtësisë .
6Brenda qeses shtojmë masën me erëzat që përgatitëm më lart.
7Pasi e kemi mbyllur mirë qesen e tundim në mënyrë që përgatitja të përhapet njësoj tek të gjitha kofshët e pulës.
8Më pas e vendosim qesen në frigorifer dhe e lëmë për 5-6 orë.
9Pasi i kemi nxjerrë nga frigoriferi, i vendosim kofshët e pulës të marinuara në tepsi dhe i mbulojmë me një letër alumini.
Sallata
11Në një tas hedhim vaj ulliri sipas dëshirës (s. d.), kripë dhe uthull duke i përzier mirë me ndihmën e një luge.
12Më pas shtojmë sallatën jeshile të cilën e kemi larë më parë në ujë të rrjedhshëm.
13I kaurdisim mirë e mirë të gjitha së bashku.
Kofsha pule të marinuara me sallatë jeshile
