Name: Revani me Kos dhe Sherbet
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Shqiptare
Ingredients: 15 kokrra vezë; 500 g sheqer; 500 g kos; 750 g miell; 5 g sodë buke; 1500 g sheqer; 1 s.d. Liker (gotë pije); 1 l ujë

AutoriMegi

1 0VështirësiaFillestar

Recetë tradicionale shqiptare për të përgatitur 18-20 copë revani me kos.

Koha e përgatitjes1 orëKoha e pjekjes25 minutaKoha totale1 orë 25 minuta

Për të përgatitur brumin

15 kokrra vezë

500 g sheqer

500 g kos

750 g miell

5 g sodë buke

Për shurupin (shërbetin)

1500 g sheqer

1 s.d. Liker (gotë pije)sipas dëshirës

1 l ujë

Në një enë thyejmë vezët, hedhim sheqerin, miellin, kosin e sodën e bukës dhe i përziejmë të gjitha së bashku.

Në një tavë, në fund e anash, shtrojmë një letër pjekje dhe hedhim në të brumin e përgatitur, duke e hapur në të gjithë tavën në trashësi të njëjtë.

E pjekim në furrë me nxehtësi mesatare. Pjekja e revanisë provohet me majën e një thike. Në qoftë se thika vishet me mbeturina brumi nuk është pjekur, në të kundërtën është gati.

E nxjerrim nga furra, përmbysim tavën dhe heqim letrën nga revania.

E vendosim përsëri në tavë, e presim në racione.

Përgatisim shurupin duke valuar ujin me sheqerin dhe pasi të kenë marrë valë i hedhim likerin.

Shurupin e lemë rreth 20 Minuta të ftohet mandej ia hedhim revanisë.

KategoriaFruta e ËmbëlsiraKuzhinaShqiptareMënyra e gatimitFurrë, Tavë

Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.

Shfleto të gjitha ëmbëlsirat

Përbërësit