
300 g fiq
200 g miellë
100 g gjalpë (temp. ambjenti)
45 g qumësht
2 vezë
100 g sheqer
10 g maja për ëmbelsira
pak kripë
1
Gjalpi dhe sheqeri rrihen me ndihmën e rrahësit elektrik deri sa të arrihet një masë e bardhe dhe e lehtë.
2
Me pas shtohen vezët, te cilat janë rrahur me pirun në një enë tjetër, dhe vazhdojmë ti rrahim derisa të krijojmë një masë homogjene.
3
Shtojmë pak kripë dhe lëkurën e limonit te grirë.
4
Dalë ngadalë e me dosa të një luge, shtojmë edhe miellin, majanë e më pas qumështin.
5
Në këtë pikë hedhim brumin e përgatitur në një tepsi të lyer me pak gjalpë e miell.
6
Ndërkohë pastrojmë fiqtë duke u hequr lëkurën e duke i prerë në feta mesatare. I shtrojmë mbi masën e brumit.
7
E pjekim në furrë të ngrohur paraprakisht me 170°C për rreth 45 Minuta
KategoriaFruta e ËmbëlsiraKuzhinaItaliane, Shqiptare
Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.
Përbërësit
300 g fiq
200 g miellë
100 g gjalpë (temp. ambjenti)
45 g qumësht
2 vezë
100 g sheqer
10 g maja për ëmbelsira
pak kripë