AutoriMegiFinoku është një bimë barishtore me origjinë nga Azia.
Zakonisht arrin deri në 60-80 cm lartësi.
Finokët gjejnë përdorim të gjerë në kuzhinë, por përdoren dhe për të aromatizuar gështenjat e ziera, kërpudhat në furrë ose tigan etj.
Koha e përgatitjes10 minutaKoha e pjekjes35 minutaKoha totale45 minuta
600 g finok
250 g djath i grirë Parmigiano (ose kackavall)
400 g bechamel
kripë
piper i zi
20 g galëtë vegjetale
1Pasi i kemi pastruar finokët nga gjethet jeshile dhe fletët e jashtme të vjetra, i vëmë të ziejnë në ujë të valuar me kripë për 15 Minuta. Kur të jenë gati kullojmë ujin.
2Finokët i hedhim në një tavë të cilën e kemi lyer me pak vaj ulliri dhe e kemi spërkatur me galetë të bluar.
3Pasi i kemi hedhur finokët në tavë i spërkatim me piper të zi dhe i mbulojmë me një shtresë salce beshamel.
4Në fund shtojmë djathin e grirë dhe e pjekim për 20 Minuta me 180 °C.
Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.
Shfleto të gjitha ëmbëlsirat
Përbërësit
600 g finok
250 g djath i grirë Parmigiano (ose kackavall)
400 g bechamel
kripë
piper i zi
20 g galëtë vegjetale
Hapat
1Pasi i kemi pastruar finokët nga gjethet jeshile dhe fletët e jashtme të vjetra, i vëmë të ziejnë në ujë të valuar me kripë për 15 Minuta. Kur të jenë gati kullojmë ujin.
2Finokët i hedhim në një tavë të cilën e kemi lyer me pak vaj ulliri dhe e kemi spërkatur me galetë të bluar.
3Pasi i kemi hedhur finokët në tavë i spërkatim me piper të zi dhe i mbulojmë me një shtresë salce beshamel.
4Në fund shtojmë djathin e grirë dhe e pjekim për 20 Minuta me 180 °C.
