Një pjatë e parë shumë e shëndetshme për të gjithë familjen.
Ideale për ditët e ftohta të dimrit.
Përgatitja e kësaj supe është e thjeshtë por pak e gjatë për shkak të perimeve të shumta që përmban.
Por aroma e saj e mrekullueshme të fton menjëherë në tryezë.
Pasi i kemi qëruar të gjitha perimet i lajmë në ujë të rrjedhshëm.
Presim në kubikë të vegjël kungullin dhe karotat.
Të njëjtin proçes bëjmë me patatet, lulelakrën qepën dhe preshin.
Në një tenxhere hedhim vajin e ullirit, hudhrën,
qepën, selinon e grirë imët, dhe karotën.
I lëmë të skuqen për 7-8 minuta duke pasur kujdes mos ngjiten.
Më pas shtojmë preshin dhe shtojmë pak ujë për ti kaurdisur.
I lëmë të ziejnë për 10 minuta me zjarr të moderuar.
Shtojmë domatet , patatet dhe arrën moskat.
Më pas shtojmë kungujt, bizelet, lulelakrën dhe 800ml ujë.
Hedhim kripën, piperin dhe i lëmë të ziejnë me kapak të mbyllur derisa perimet të jenë gati.
Pasi supa është gati shtojmë majdanozin e grirë imët.
Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.
Përbërësit
Hapat
Pasi i kemi qëruar të gjitha perimet i lajmë në ujë të rrjedhshëm.
Presim në kubikë të vegjël kungullin dhe karotat.
Të njëjtin proçes bëjmë me patatet, lulelakrën qepën dhe preshin.
Në një tenxhere hedhim vajin e ullirit, hudhrën,
qepën, selinon e grirë imët, dhe karotën.
I lëmë të skuqen për 7-8 minuta duke pasur kujdes mos ngjiten.
Më pas shtojmë preshin dhe shtojmë pak ujë për ti kaurdisur.
I lëmë të ziejnë për 10 minuta me zjarr të moderuar.
Shtojmë domatet , patatet dhe arrën moskat.
Më pas shtojmë kungujt, bizelet, lulelakrën dhe 800ml ujë.
Hedhim kripën, piperin dhe i lëmë të ziejnë me kapak të mbyllur derisa perimet të jenë gati.
Pasi supa është gati shtojmë majdanozin e grirë imët.