Një recetë bazë e pastiçerisë që shërben për të zbukuruar ëmbëlsira me bazë qumështi, me një shije shumë delikate e cila shkon mirë me shijen paksa të fortë e pak të hidhur të karamelit.
Në një tenxhere vendosim ujin të ziejë.
Në një tenxhere tjetër të gjerë, hedhim sheqerin dhe e trazojmë herë pas here deri sa të shkrijë komplet.
Kur sheqeri të arrij një ngjyrë kafe të errët e të marri formën e karamelit, shtohet në tenxheren e ujit që është duke zierë duke e përzier me shpejtësi.
E heqim nga zjarri dhe lëmë të ftohet. Salca është gati.
Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.
Përbërësit
Hapat
Në një tenxhere vendosim ujin të ziejë.
Në një tenxhere tjetër të gjerë, hedhim sheqerin dhe e trazojmë herë pas here deri sa të shkrijë komplet.
Kur sheqeri të arrij një ngjyrë kafe të errët e të marri formën e karamelit, shtohet në tenxheren e ujit që është duke zierë duke e përzier me shpejtësi.
E heqim nga zjarri dhe lëmë të ftohet. Salca është gati.