AutoriMegiKoha e përgatitjes45 minutaKoha e pjekjes40 minutaKoha totale1 orë 25 minuta
Për Makaronat
500 g Makarona
150 g Gjalpë ose margarinë
100 g Djath kaçkavall
500 g Qumësht
2 Vezë te freskëta
1 Djathë të bardhë Dhie
Për Kimanë
500 g Kima (mish i grirë)
0,50 Qepë
3 Domate te grira ose Salcë domate
Kripë
Piper
Për Salcën Beshamel
1 Salcë Beshamel të gatshme
1Në fillim i vendosim ujin në zjarr me pak kripë dhe më pas shtojmë makaronat duke pasur kujdes që te mos ziejnë shumë.
Përgatitja e Kimasë
2Grijmë qepën imët dhe fillojmë e skuqim bashkë me gjalpin.
3Pasi merr një ngjyrë të artë qepa, shtojmë kimanë dhe e kaurdisim shpesh herë sa te filloje te mpikset.
4Shtojmë salcën/purenë e domates dhe i hedhim pak kripë e piper.
5E përziejmë mirë e mirë dhe e lëmë ne zjarr te ngadaltë të zieje.
Përgatitja e Makaronave
6Marrim makaronat e ziera te cilat i shpëlajmë mirë dhe i lëmë në kullesë.
7Pasi kanë kulluar mirë, marrim copën e djathit dhe ja thërrmojmë përmbi.
8Gjithashtu u thyejmë sipër dhe dy kokrrat e vezës, duke i hedhur e pak djathë kaçkavall, dhe i përziejmë mirë.
9Marrim një tepsi dhe e lyejmë me gjalpë.
10Hedhim në të gjysmat e makaronave. Ne mes hedhim dhe kimanë që ndërkohë është bërë gati.
11Shtrojmë pjesën e mbetur te makaronave lart kimasë dhe sipër u hedhim kremin/salcën beshamel.
12Pasi e shpërndajmë në mënyrë uniforme kremin, e fusim në furrë me 180'C për 40 Minuta derisa salca/kremi te ketë marrë një ngjyrë si të kuqërremtë.
Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.
Shfleto të gjitha ëmbëlsirat
Përbërësit
Për Makaronat
500 g Makarona
150 g Gjalpë ose margarinë
100 g Djath kaçkavall
500 g Qumësht
2 Vezë te freskëta
1 Djathë të bardhë Dhie
Për Kimanë
500 g Kima (mish i grirë)
0,50 Qepë
3 Domate te grira ose Salcë domate
Kripë
Piper
Për Salcën Beshamel
1 Salcë Beshamel të gatshme
Hapat
1Në fillim i vendosim ujin në zjarr me pak kripë dhe më pas shtojmë makaronat duke pasur kujdes që te mos ziejnë shumë.
Përgatitja e Kimasë
2Grijmë qepën imët dhe fillojmë e skuqim bashkë me gjalpin.
3Pasi merr një ngjyrë të artë qepa, shtojmë kimanë dhe e kaurdisim shpesh herë sa te filloje te mpikset.
4Shtojmë salcën/purenë e domates dhe i hedhim pak kripë e piper.
5E përziejmë mirë e mirë dhe e lëmë ne zjarr te ngadaltë të zieje.
Përgatitja e Makaronave
6Marrim makaronat e ziera te cilat i shpëlajmë mirë dhe i lëmë në kullesë.
7Pasi kanë kulluar mirë, marrim copën e djathit dhe ja thërrmojmë përmbi.
8Gjithashtu u thyejmë sipër dhe dy kokrrat e vezës, duke i hedhur e pak djathë kaçkavall, dhe i përziejmë mirë.
9Marrim një tepsi dhe e lyejmë me gjalpë.
10Hedhim në të gjysmat e makaronave. Ne mes hedhim dhe kimanë që ndërkohë është bërë gati.
11Shtrojmë pjesën e mbetur te makaronave lart kimasë dhe sipër u hedhim kremin/salcën beshamel.
12Pasi e shpërndajmë në mënyrë uniforme kremin, e fusim në furrë me 180'C për 40 Minuta derisa salca/kremi te ketë marrë një ngjyrë si të kuqërremtë.
