Një recetë verore e thjeshtë në përgatitje dhe e shijshme në maksimum.
Ideale për një drekë të shpejtë në familje ose mes miqsh.
2 palltixhanë
20 ml vaj luledielli
1 thelpij hudhër
kripë, piper i zi
majdanoz i grirë imët
50 g djathë i bardhë
6 domate të vogla qershi
3 gjethe sallate jeshile për dekorim
1 karrotë
1
Në një tigan hedhim vajin e lulediellit dhe një thelpij hudhër.
2
Kur vaji është ngrohur hedhim palltixhanet e grira copa-copa.
3
I lëmë derisa të skuqen për 15 Minuta
4
Pasi janë skuqur i vendosim në një tas.
5
I shtojmë sipër kripën, piperin e zi, majdanozin, karrotën, domatet e vogla dhe djathin e bardhë.
6
I përziejmë mirë e mirë të gjitha bashkë.
7
8
Në një pjatë vendosim gjethet e sallatës jeshile.
9
Sipër gjetheve servirim sallatën e përgatitur pak më parë.
Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.
Përbërësit
2 palltixhanë
20 ml vaj luledielli
1 thelpij hudhër
kripë, piper i zi
majdanoz i grirë imët
50 g djathë i bardhë
6 domate të vogla qershi
3 gjethe sallate jeshile për dekorim
1 karrotë