800 g fileto viçi
2 karota
1 qepë
3 domate të buta
kripë
piper i zi
rigon
vaj ulliri
1
Pasi kemi larë filetat e viçit i vendosim në një tigan ku i hedhim sipër kripën, rigonin, piperin dhe vajin e ullirit.
2
Shtojmë ujin derisa ti mbulojmë filetat dhe i vendosim në zjarr.
3
Në një mikser ndërkohë grijmë karotat, domatet dhe qepën.
4
Pasi të kemi formuar një masë homogjene, ja hedhim sipër filetave të viçit të cilat i kemi vendosur në zjarr.
5
I kthejmë herë pas here që të zbuten në mënyrë uniforme nga të dyja anët.
6
I lëmë të gatuhen për rreth 45 Minuta duke shtuar pak ujë nëse shteron.
Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.
Përbërësit
800 g fileto viçi
2 karota
1 qepë
3 domate të buta
kripë
piper i zi
rigon
vaj ulliri