2 patate ( rreth 250gr secila)
80 g djath të grirë
20 g gjalpë
40 g proshutë në formë kubike
kripë sipas dëshirës
vaj ulliri sipas dëshirës
piper sipas dëshires
borzilok sipas dëshirës
1
Patatet lahen në ujë të rrjedhshëm e pastrohen mirë nga dheu që mund të kenë e ndahen në dy pjese
2
Vendosen në një tavë, i hedhim kripë,piper dhe vaj.
3
I pjekim në furre me ventilim të ngrohur më pare më 200° për 15-20 min
4
Pasi të jenë pjekur i nxjerrim nga furra e më ndihmën e një luge i heqim brumin e patates duke i lëne të paprekur lëkuren
5
Në një enë përziejmë brumine patates, 3/4 e proshutën, 3/4 e djathit e grirë e borzilokun e grirë imët
6
I mbushim patatet me masën e përgatitur me sipër e më pas i dekorojmë me proshutën e djathin e mbetur
7
I fusim sërish në furrë me 200° për 15 min
Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.
Përbërësit
2 patate ( rreth 250gr secila)
80 g djath të grirë
20 g gjalpë
40 g proshutë në formë kubike
kripë sipas dëshirës
vaj ulliri sipas dëshirës
piper sipas dëshires
borzilok sipas dëshirës