Name: Qofte me patate
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italiane
Ingredients: 1 kg patate; 3 vezë; 5 g arrë Moskat; 2 djathë kaçkavall i grirë; 1 bukë e grirë; vaj ulliri ose luledielli; miell; kripë; piper; majdanoz i grirë imët

AutoriMegi

0 0VështirësiaFillestar

Qofte me patate janë një pjatë klasike e kuzhinës italiane.
Një recetë vegjetariane shumë e shijshme për tu përgatitur
Mund ti realizoni në forma të ndryshme por forma e tyre tradicionale është rrethore me përmasat e një topi ping-pongu.

Koha e përgatitjes35 minutaKoha e pjekjes40 minutaKoha totale1 orë 15 minuta

1 kg patate

3 vezë

5 g arrë Moskat

2 djathë kaçkavall i grirë

1 bukë e grirë

vaj ulliri ose luledielli

miell

kripë

piper

majdanoz i grirë imët

Pasi i kemi qëruar dhe larë patatet i vendosim të ziejnë për 30 Minuta

Pasi janë zierë i grijmë me ndihmën e një mikseri.

Në një enë rrahim vezët dhe më pas shtojmë djathin e grirë, bukën e grirë, dhe patatet.

Shtojmë kripën, piperin, majdanozin dhe arrën Moskat.

I përziejmë të gjitha bashkë derisa të krijohet një masë homogjene.

Më pas fillojmë të bëjmë toptha të cilat i hollojmë në pëllëmbën e dorës.

Pasi kemi formuar të gjitha qoftet, i vendosim në një pjatë me miell në mënyrë që të jenë të lyera në mënyrë uniforme.

Hedhim vaj në tigan dhe pasi të jetë ngrohur mirë, hedhim qoftet ku i lëmë të skuqen duke i kthyer nga të dyja anët.

KategoriaPjata të dyta, VegjetarianeKuzhinaItalianeMënyra e gatimitTenxhere, Tigan

Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.

Shfleto të gjitha ëmbëlsirat

Përbërësit