3 kofshë pule
Për të marinuar pulën
0,50 limon
2 vaj ulliri
2 dafine
Për skuqjen e pulës (pastela)
2 vezë
50 g djathë i grirë kackavall
1 miell
2 borzilok
1 kripë
Marinojmë pulën
1
Në një tas hedhim të gjithë përbërësit e marinimit dhe kofshët e pulës. I trazojmë dhe i lëmë 30 Minuta të pushojnë në mënyre që pula të marri shijen e erëzave.
Përgatitja për skuqjen (pastela)
2
Në një enë rrahim dy vezët me djathin e grirë. Shtojmë kripën, piperin e borzilokun. Masa duhet të jetë e trashë.
Përgatitja
3
Kofshët e pulës i lyejmë me pak miell, i fusim në pastela e më pas i skuqim në vaj të nxehtë për 10 Minuta .
4
Shërbehen me kockën e kofshës të mbështjellur me letër alumini (te kuzhinës) në mënyre që të hahen me duar, pa u bere pis e pa u djegur.
Revania është më e shijshme nëse përgatitet një ditë përpara.
Shërbetin ja hedhim vetëm pasi të jetë ftohur.
Përbërësit
3 kofshë pule
Për të marinuar pulën
0,50 limon
2 vaj ulliri
2 dafine
Për skuqjen e pulës (pastela)
2 vezë
50 g djathë i grirë kackavall
1 miell
2 borzilok
1 kripë